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Alerta Nutricional: Un Analisis de la OCU Revela Déficits Considerables en Menús Escolares Españoles

Alerta Nutricional: Un Análisis de la OCU Revela Déficits Considerables en Menús Escolares Españoles

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha destapado una preocupante realidad en los comedores escolares españoles. Un exhaustivo análisis de 622 menús escolares ha revelado que estos carecen de un equilibrio nutricional adecuado, según la información proporcionada por Europa Press. La falta de legumbres, huevos y frutas es una constante, lo que supone un riesgo para la salud de los más pequeños.

Un Panorama Alarmante por la OCU

Alerta Nutricional: Un Análisis de la OCU Revela Déficits Considerables en Menús Escolares Españoles

La OCU señala que el 45% de los menús estudiados son «muy desequilibrados», siendo aún peor la situación cuando la comida se prepara fuera de las instalaciones escolares. En ninguno de los menús analizados se cumplen las recomendaciones establecidas por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

Este dato resalta una falencia importante en la alimentación que se ofrece a los niños en las escuelas, lo cual es aún más preocupante en un país donde el sobrepeso y la obesidad infantil alcanzan cifras alarmantes.

Un Desequilibrio Notorio

Entre los hallazgos más preocupantes se encuentra una tendencia hacia el consumo excesivo de alimentos ricos en hidratos de carbono y alimentos precocinados, desplazando a nutrientes esenciales provenientes de las legumbres, los huevos y las frutas.

El estudio indica que los platos a base de hidratos de carbono, como arroz, pasta o patatas, son una constante, dejando en segundo plano a las legumbres, que deberían estar presentes en los menús escolares al menos 1,5 veces a la semana.

Alternativas Precocinadas, un Problema en Crecimiento

Los alimentos precocinados, como croquetas o empanadillas, son bien recibidos por los estudiantes, pero su valor nutricional es bastante bajo. La OCU sugiere que se deben incluir huevos al menos una vez a la semana, reduciendo la presencia de estos productos precocinados.

Verduras y Frutas: Un Consumo Insuficiente

A pesar de que el consumo medio de verduras es adecuado, la forma en que se presentan, principalmente en purés o ensaladas, no parece atraer a los niños, dejando las verduras en el plato sin tocar. La OCU insta a ofrecer más verdura entera y variada. En cuanto a la fruta, la recomendación es clara: debe estar presente en la dieta diaria de los escolares, variando las opciones y no limitándose a las más comunes como la manzana, pera o plátano.

Proponen Cambios Significativos

La OCU advierte de la necesidad de aprobar el Real Decreto de Alimentación Escolar, un consenso alcanzado desde 2010, y sugiere trasladar las patatas al grupo de hidratos de carbono, incluir obligatoriamente pescado azul y promover las cocinas dentro de los centros escolares para mejorar la calidad de los menús.

Una Cuestión de Hábitos Saludables

Más allá de la alimentación, la práctica de deporte es esencial para combatir el sobrepeso y la obesidad infantil. La Organización Mundial de la Salud recuerda que el 81% de los niños y adolescentes no realiza al menos 60 minutos de actividad física diaria, lo que aumenta el riesgo de enfermedades crónicas en el futuro.

El informe de la OCU es un llamado a la reflexión y a la acción por parte de las autoridades educativas y sanitarias para garantizar una alimentación equilibrada y hábitos de vida saludables para los niños y adolescentes en España.

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