El otro día, navegando por YouTube, me encontré con un vídeo fascinante que destacaba la importancia del zinc para nuestra salud. Por un momento me pregunté: ¿realmente es tan vital el zinc? Y sí, lo es.
El poder del zinc
El zinc es más que un simple mineral. Es esencial para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Al igual que el magnesio, que afecta a más de 300 enzimas, el zinc juega un papel en más de 100 procesos enzimáticos. Imagina que es un trabajador silencioso detrás de escena, facilitando procesos vitales como:
-La función inmunológica.
-Reparación celular y cicatrización.
-Síntesis proteica.
-Producción de DNA.
Y, lo creas o no, hasta para saborear tu comida favorita u oler una flor. Sí, sin suficiente zinc, tu sentido del gusto y el olfato pueden verse afectados.
¿Cuánto zinc necesitamos diariamente?
Puede que te sorprenda saber que el cuerpo necesita cantidades específicas de zinc. Las mujeres generalmente necesitan 8 miligramos al día, mientras que los hombres requieren 11 miligramos. Si eres una mujer embarazada o en período de lactancia, tus necesidades se elevan al nivel de los hombres, alcanzando esos 11 miligramos.
El déficit de zinc: más común de lo que piensas
La encuesta epidemiológica reveló que entre un 35 y 45% de los adultos no consumen suficiente zinc a través de su dieta. El problema aquí es que diagnosticar un déficit de zinc no es sencillo.
Y, cuando se presenta, los síntomas pueden ser tan vagos como la pérdida de apetito, una función inmunológica debilitada, pérdida de cabello o incluso problemas de concentración.
Algunas personas tienen un mayor riesgo de sufrir un déficit de zinc. Aquí algunos grupos a considerar:
-Personas con enfermedades gastrointestinales.
-Veganos.
-Embarazadas y lactantes.
-Personas con anemia falciforme.
-Individuos con problemas de alcoholismo.
¿Dónde encontrar zinc?
Lo creas o no, la ostra es una bomba de zinc. Aporta 74 miligramos por porción. Pero, claro, no todos podemos darnos el lujo de comer ostras todos los días. No obstante, hay otras fuentes como la ternera, el cangrejo, la langosta, las semillas de calabaza y el yogur, por mencionar algunas.
Después de ver ese vídeo, estoy convencido de que todos deberíamos prestar más atención a nuestra ingesta de zinc. Si sientes que tu dieta carece de este esencial mineral, quizás deberías considerar una suplementación, pero antes, mira el vídeo completo que seguro te será de gran ayuda.
