Hace poco, navegando por YouTube, me encontré con un video que me dejó sorprendido. El video hablaba sobre la importancia de la vitamina D y los alimentos que más la contienen. Y créeme, algunos de ellos te van a sorprender. Aquí te lo cuento.
El salmón ahumado
Al principio, el video destaca al salmón ahumado, que, curiosamente, contiene más vitamina D que el salmón fresco: ¡760 UI comparado con 320 UI! Y no te confundas, el salmón ahumado es ese que encontramos en los supermercados, similar al fiambre, listo para comer sin necesidad de cocinar.
Macros
Kcal: 181
Grasas: 8.7gr
Proteínas: 25.4gr
Carbohidratos: 0gr
Vitamina D: 760 UI
Congrio: pescado beneficioso y dietero
El congio es rico en proteínas y tiene pocas calorías, lo que lo hace perfecto para cualquier dieta. Además, aporta una buena cantidad de vitamina D.
Macros
Kcal: 102
Grasas: 2.8gr
Proteínas: 19gr
Carbohidratos: 0gr
Vitamina D: 880 UI
Atún o bonito: ricos en Omega 3
Ambos pescados son fuentes excelentes de ácidos grasos omega 3, esenciales para nuestro cuerpo.
Macros
Kcal: 200
Grasas: 12gr
Proteínas: 23gr
Carbohidratos: 0gr
Vitamina D: 1000 UI
Caviar: un lujo para tu salud
Considerado un manjar, el caviar no es para todos los bolsillos, pero si puedes permitírtelo, te aportará una buena cantidad de vitamina D.
Macros
Kcal: 276
Grasas: 17.9gr
Proteínas: 24.6gr
Carbohidratos: 0gr
Vitamina D: 1404 UI
Arenque: una alternativa a la sardina
Aunque la sardina es una buena fuente de vitamina D, el arenque la supera con creces.
Macros
Kcal: 233
Grasas: 17.8gr
Proteínas: 18.2gr
Carbohidratos: 0gr
Vitamina D: 1600 UI
Angulas: pequeñas pero potentes
Es sorprendente saber que las angulas tienen casi el 100% de la cantidad diaria recomendada de vitamina D.
Macros
Kcal:213
Grasas: 16.5gr
Proteínas: 16.3gr
Carbohidratos: 0gr
Vitamina D: 4400 UI
Aceite de hígado de bacalao: el rey de la vitamina D
El primer puesto lo ocupa el aceite de hígado de bacalao, y con justa razón. Es una mina de vitamina D.
Macros
Kcal: 887
Grasas: 99.9gr
Vitamina D: 8400 UI
La importancia de la exposición solar
Pero no todo es comida. La principal fuente de vitamina D debería ser el sol. Dependiendo del mes en que nos encontremos, requeriremos entre 15 minutos a 1 hora de exposición solar diaria para obtener nuestra dosis.
Si te preocupa tu salud y quieres aumentar tu ingesta de vitamina D, estos alimentos y el sol son tus mejores aliados.